올리브오일, 왜 ‘엑스트라버진’으로 사야 할까?
샐러드에 뿌리고, 공복에 한 숟갈 마시고, 요리에 한 방울 더하는 올리브오일.건강식 기름으로 잘 알려져 있지만, 막상 구입하려고 보면엑스트라버진, 퓨어, 포마스 등 이름이 다양해 어떤 걸 골라야 할지 고민되죠.결론부터 말하면, 건강을 위한 선택이라면 반드시 ‘엑스트라버진 올리브오일’을 고르셔야 합니다.그 이유를 지금부터 구체적으로 알려드릴게요! 올리브오일 엑스트라버진이란 ?엑스트라버진(Extra Virgin)은 올리브오일 등급 중 가장 높은 품질을 의미합니다.구분설명엑스트라버진첫 번째로 짜낸 오일, 화학 처리 없이 물리적 압착만 사용, 산도 0.8% 이하버진화학 처리 없음, 산도 2% 이하퓨어, 포마스정제 오일 혼합, 고온·화학적 처리로 향과 영양 ↓ 즉, 엑스트라버진은 ‘처음 짜낸 가장 순수하고 영양이..
2025. 5. 30.
