FDA가 이제서야 달걀을 ‘건강식품’으로 인정한 이유는?

 

개인적으로 완전식품이라고 생각하는 달걀이 건강식품으로 인정이 받지 않고 있었다는 것이 놀라웠는데, 이제라고 인정이 되어 다행입니다.

 

최근 미국 식품의약국(FDA)은 식품에 대한 ‘건강한(healthy)’ 기준을 30여 년 만에 개정하면서, 달걀을 공식적으로 건강한 식품(Healthy Food) 목록에 포함시켰습니다.

그동안은 콜레스테롤 함량 때문에 오해받던 달걀이지만, 최신 영양 과학은 달걀의 영양 밀도와 기능성에 주목하고 있습니다.

이제 달걀은 단순한 아침 식사 재료가 아닌, 건강을 위한 슈퍼푸드로 당당히 인정받은 셈입니다.

 

달걀이 건강식품으로 인정이 된 이유와 달걀(계란)의 효능에 대해 정리해 보았습니다.

 

 

미국 FDA란?

FDA(미국 식품의약국, Food and Drug Administration)는 미국 보건복지부 산하의 정부 기관으로, 국민의 건강과 안전을 보호하기 위해 식품, 의약품, 화장품, 의료기기, 백신, 건강보조식품 등의 안전성과 효과를 관리·감독합니다. FDA는 제품 출시 전 승인 절차, 성분 표시, 제조 기준 등을 엄격히 심사하며, 질병 예방과 공중 보건 향상에 핵심적인 역할을 합니다.

전 세계적으로도 영향력이 큰 규제 기관으로 평가받습니다.

 

 

 

왜 이제야 '건강식품'으로 인정됐을까?

기존 FDA 기준은 지방과 콜레스테롤 함량에 중점을 두었기 때문에, 달걀은 건강식 기준에서 제외됐었습니다. 하지만 현재는 음식이 전반적으로 인체에 주는 영향에 더 주목하고 있으며, 고품질 단백질, 비타민, 항산화 성분 등을 종합적으로 고려하는 방향으로 바뀌었습니다.

 

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달걀이 건강식품인 5가지 이유

1. 완전 단백질 공급원

달걀에는 9가지 필수 아미노산이 모두 포함된 완전 단백질이 들어 있습니다. 달걀 한 개에 약 6~7g의 고품질 단백질이 들어 있어 근육 유지와 회복에 좋습니다.

2. 비타민과 미네랄 풍부

• 비타민 A, D, B12
• 콜린: 뇌 기능과 기억력 개선에 필수
• 셀레늄: 항산화 기능, 면역력 강화

달걀은 작지만 영양 밀도가 매우 높은 식품입니다.

3. 심장 건강에 도움

과거에는 달걀 속 콜레스테롤이 해롭다고 알려졌지만, 최근 연구에 따르면 HDL(좋은 콜레스테롤)을 증가시키고, 심혈관계 건강에 긍정적인 영향을 줄 수 있습니다.

4. 눈 건강 보호

달걀 노른자에는 루테인과 제아잔틴이라는 항산화 성분이 풍부합니다. 이들은 백내장, 황반변성 등 눈 노화 질환 예방에 효과적입니다.

5. 체중 관리와 다이어트

단백질이 풍부해 포만감을 오래 유지시켜 주며, 식욕을 자연스럽게 억제해 다이어트에 도움이 됩니다.

 

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결론

달걀은 과거에는 오해받았지만, 이제는 과학적으로도 입증된 건강하고 안전한 슈퍼푸드입니다. 하루 1~2개의 달걀은 대부분의 사람들에게 영양 보충과 건강 유지에 긍정적인 선택이 될 수 있습니다.

물론, 콜레스테롤 수치나 특정 질환이 있다면 의사나 전문가와 상담 후 섭취하는 것이 좋습니다.

 

 

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