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아미노산 스코아란? 좋은 단백질 고르는 방법 아미노산 스코아(Amino Acid Score, AAS)는 단백질의 품질을 평가하는 지표로, 식품에 포함된 단백질이 인체의 필수 아미노산 요구량을 얼마나 충족하는지를 나타내는 수치입니다. 단백질의 생물학적 가치(Biological Value, BV)와 소화율을 평가할 때 사용되며, 완전 단백질과 불완전 단백질을 구별하는 중요한 기준이 됩니다.✅ 아미노산 스코아의 계산 방법아미노산 스코아(AAS)는 FAO(국제식량농업기구)와 WHO(세계보건기구)가 제안한 기준 아미노산 패턴(필수 아미노산 권장량)과 비교하여 측정됩니다.🔹 아미노산 스코아 공식👉 기준 아미노산보다 낮은 필수 아미노산이 있으면, 그 값을 기준으로 스코아가 결정됩니다.예를 들어, 어떤 식품의 필수 아미노산 중 가장 부족한 아미노산이 70%에.. 2025. 3. 18.
지긋지긋한 두피 가려움 원인과 지루성 두피염 특징 환절기가 되니 두피 가려움증이 더 심해지고 있습니다. 필자는 지루성 두피염을 10년간 앓고 있는데, 컨디션이 좋으면 괜찮다가 컨디션이 떨어지거나 환절기가 되면 심해지곤 합니다. 너무 심하면 병원에 가는 것이 가장 좋겠지만, 일시적인 해결책이지 완전한 치료는 아닙니다. 생활습관을 개선하여 면역력을 키우는 것이 가장 좋은 방법 같습니다. 지루성 두피염은 두피 가려움증과 비듬, 붉은 발진 등이 동반되는 만성 피부 질환입니다. 가벼운 증상으로 시작하지만 방치하면 탈모로 이어질 가능성이 있기 때문에 정확한 원인과 특징을 이해하고 꼭 관리해야 합니다.이번 글에서는 두피 가려움증의 원인과 지루성 두피염의 특징, 예방방법에 대해 자세히 알아보겠습니다.✅ 두피 가려움증의 주요 원인두피가 가려운 이유는 다양하지만, 대표적.. 2025. 3. 18.
하루 만보 걷기 효과, 진짜 살 빠질까? 하루 10,000보 걷기는 건강한 라이프스타일을 위한 대표적인 운동법 중 하나입니다. 하지만 정말 이 방법이 체중 감량과 건강에 도움이 될까요? 또한, 부작용은 없을까요? 전문가들의 의견과 과학적 근거를 바탕으로 하루 만보 걷기의 효과와 주의해야 할 점을 정리해보겠습니다.✅ 하루 만보 걷기, 진짜 효과 있을까?1️⃣ 체중 감량에 도움 걷기는 칼로리를 소모하는 대표적인 유산소 운동입니다. 평균적으로 10,000보를 걸으면 약 300~500kcal를 소모할 수 있으며, 이는 식사량 조절과 병행할 경우 체중 감량에 도움이 됩니다.💡 연구 결과: 2021년 미국 스포츠의학회(ACSM) 연구에 따르면, 하루 10,000보 이상 걸은 그룹이 그렇지 않은 그룹보다 체지방 감소율이 높았습니다.2️⃣ 심혈관 건강 개선.. 2025. 3. 18.
탄수화물 먹고도 혈당이 안 오르는 비결 탄수화물은 우리 몸에 에너지를 공급하는 필수 영양소이지만, 과도한 섭취는 혈당 스파이크(급격한 혈당 상승)를 유발할 수 있습니다. 특히 당뇨병이나 인슐린 저항성이 있는 사람들에게는 혈당 관리는 매우 중요합니다. 하지만 올바른 방법을 실천하면 탄수화물을 섭취하면서도 혈당을 안정적으로 유지할 수 있습니다. 이번 글에서는 혈당이 급격히 오르지 않도록 탄수화물을 섭취하는 비결을 알려드리겠습니다.✅ 탄수화물과 혈당의 관계탄수화물은 소화 과정에서 포도당(글루코스)으로 분해되며, 혈액으로 흡수되면 혈당 수치가 올라갑니다. 그러나 탄수화물의 종류와 섭취 방법에 따라 혈당 상승 속도가 달라집니다. ✔ 고혈당을 유발하는 탄수화물정제된 탄수화물(흰쌀, 흰빵, 설탕)가공식품(과자, 케이크, 탄산음료)감자, 옥수수처럼 혈당지수.. 2025. 3. 17.
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